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礦泉水不合格?儀器來把關

2019/7/9編輯:Ma Liang 人氣:815

  【導讀】偏硅酸,一種二元弱酸,是國家鑒定礦泉水9項微量元素標準中的一項,主要分布于人體皮膚及結締組織中,具有恢復血管彈性、清除血管內壁沉積脂肪的作用,如果人體缺乏偏硅酸,心腦血管系統易發生病變,產生動脈硬化、冠心病等疾病,因此保護心腦血管系統正常機能是偏硅酸的主要作用。

  而偏硅酸不能從普通食物中獲得,只存在于天然礦泉水中,以往研究顯示經常飲用偏硅酸豐富的礦泉水除了能降低人體體液內的鋁濃度,從而降低老年癡呆癥的發病率外,還有美容的功效,可使皮膚保持光澤、白皙、細嫩,不僅如此,若把偏硅酸水噴在臉上,還能增加皮膚彈性、舒展面部的細小皺紋、延緩皮膚衰老。《飲用天然礦泉水》(GB8537-2008)中規定,飲用水中的偏硅酸含量需要大于25mg/L才能稱之為偏硅酸礦泉水,且偏硅酸不能以人工添加形式加入到飲用水中,因而其也是我國鑒定天然礦泉水是否達標所采用的重要的界限指標之一。因此,即便偏硅酸礦泉水價格高于普通飲用水,也有很大的消費市場。

  也正是消費市場的刺激,偏硅酸水也存在著不合格的情況。近期,吉林省市場監督管理廳發布的關于20批次食品不合格情況的通告(2019年第26期)顯示,樺甸市某超市銷售的朗山天承泉飲用天然礦泉水(568±5mL/瓶、圖形商標),界限指標-偏硅酸檢出值為2.54mg/L,而標準規定為25.0-35.0mg/L。偏硅酸不合格的主要原因是豐水期和枯水期水質成分或有變化而影響偏硅酸的含量,但除了水質問題外,還有一部分原因是部分廠家為了追求更大的利益,使用非礦泉水冒充優質礦泉水,虛假標高偏硅酸的含量,借機提高價錢。

  雖然飲用低偏硅酸含量的礦泉水不會對人體造成任何身體傷害,但消費者的誤導行為值得批評。這批飲用水質量低劣,實際上欺騙了消費者。幸運的是,科學儀器已經被用來檢查這批不合格產品的質量,暴露出它們的本來面目。

  分光光度法可對礦泉水中的偏硅酸進行合理檢測,但由于標準溶液、玻璃器皿、原子量、分光光度儀、反應時間、溫度、操作人員的等不穩定因素的存在,使得分光光度法檢測的準確度無法保障。為了追求更高水準的檢測能力,偏硅酸測定儀應運而生。偏硅酸測定儀由主機、樣品前處理裝置和試劑包等構成,儀器體積小、重量輕、操作簡單,適于野外現場及實驗室使用。儀器具有內置工作曲線,無需配置標準溶液,只需要用配套試劑進行零點校正后即可實現樣品的快速準確定量測定。

  小編相信,在監管部門的嚴格規范下,商家會自覺、堅定地將誠實守信作為經商的第一原則,銷售符合要求的合格產品。即使還有無良商家因為利益而銷售不合格的產品,在科學儀器的嚴格把控下,也能將不合格產品通通揪出來。當然,市場流通量大,總會存在一些漏網之魚,因此,若消費者購買到不符合要求的產品,要及時撥打食品安全投訴電話進行舉報。在監管部門、科學檢測儀器和消費者的三方作用下,定能有效規范市場秩序,創建一個和諧、美好、穩定和值得信賴的消費市場。
 

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標簽:偏硅酸水,儀器

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